【終了しました】BUKATSUDOのコーヒーレッスン<9月>

BUKATSUDO COFFEEのバリスタによる、美味しいコーヒーの淹れ方教室です。

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BUKATSUDO COFFEEでオーダーできるエスプレッソ、プアオーバー(ハンドドリップ)、サイフォン、フレンチプレス、エアロプレスの5種類の抽出方法の中から、人気の2種のレッスンを開催します。

初心者向けのレッスンになっております。

主婦の方、平日お務めのワーカーの方、横浜に観光にお越しの方など、様々な方にお越しいただきやすい日程を揃えましたので、ぜひお気軽にお越しください。

 

今回は定番のハンドドリップ編、人気のラテアート編の2種類のレッスン内容を揃えました。

開催日時は火曜日と土曜のお昼に開催いたします。

※曜日により開催時間が異なりますのでお気を付け下さい。

レッスンを『創造都市横浜』WEBサイトにて紹介していただきました。
参加ご検討の方はぜひご一読くださいませ。


<ハンドドリップ編 >

お家で美味しくコーヒーを淹れる、ちょっとしたコツをお伝えするコーヒーレッスン<ハンドドリップ編>。

豆やお湯の量、注ぐ時間など、きちんと計りながら淹れることで、お好みの味をドリップできるようになることを目標とします。

 

◇レッスンの流れ

1.口頭でのレクチャー

コーヒーの淹れ方のコツを資料とともにご説明します

2.バリスタによる実践

実際に淹れている様子をお見せしながらドリップし、淹れたコーヒーをみなさんにお飲みいただきます

3.参加者の皆さんによる実践

時間と重さを計りながら、参加者のみなさんにドリップしていただきます。また、淹れたコーヒーを参加者同士でお飲みいただき、淹れ方による味の違いを実感していただきます。

 

◇日程:

9/2(土) 13:00~14:00
9/5(火) 12:00~13:00
9/16(土) 13:00~14:00
9/19(火) 12:00~13:00
9/30(土) 13:00~14:00

 

◇所要時間:1時間

◇参加費:3,000円(税込) ※コーヒー豆のお土産付き

◇定員:4名


<ラテアート編 >

カフェに行ったときの楽しみの一つでもあるラテアート。そんな憧れのラテアートを作り方をレクチャーするレッスンです。

まずはきれいな丸を作れるようになったら、かわいいハートを目指しましょう。参加者みなさんでわいわいと楽しみながらきれいなハートを作りましょう!

 

◇レッスンの流れ

1.口頭でのレクチャー

ラテアートの作り方を簡単にレクチャーします

2.バリスタによる実践

なかなか目の前で見る機会の少ないラテアート。皆さんの前でバリスタがラテアートを実践します。

3.参加者のみなさんによる実践

ラテアートを作るにはとにかく実践あるのみ。コツをつかめるまで何度もチャレンジします。バリスタが隣について指導するので、ご安心ください。

◇日程:

9/9(土) 13:00~14:30

9/12(火) 12:00~13:30

9/23(土) 13:00〜14:30

9/26(火)  12:00〜13:30

 

◇所要時間:1時間30分

◇参加費:4,000円(税込)

◇定員:4名

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【場所】BUKATSUDO

※BUKATSUDOへのアクセスは少し分かりづらくなっています。こちらをご参考の上おこしください。


BUKATSUDO COFFEE

BUKATSUDO内のコーヒースタンドでは、様々なロースターの豆とさまざまな抽出器具で淹れたコーヒーをお楽しみ頂けます。

コーヒー豆は、その時期の品質のいいものやオススメのスペシャルロットをロースターと相談しながらチョイス。 抽出方法は、エスプレッソ、プアオーバー(ハンドドリップ)、サイフォン、フレンチプレス、エアロプレスの5種類をご用意しています。

豆と器具の掛け合わせで自分に合った淹れ方を研究したり、その日の気分に合わせたコーヒーをバリスタにオーダーしたり、新しい発見や知識を深めることのできる、大人の部活の玄関口です。


モドル

BUKATSUDO COFFEE

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