【主催イベントレポート】新潟と横浜がワインと音楽でつながる1日。
つくるひと、つたえるひとと集う夜。 ～hakko chaud〈新潟〉 × wine shop YURA〈横浜〉～＆発酵音楽酒場 ～BUKATSUDO MUSIC LOUNGE～開催レポート
まずは、なぜ新潟と横浜？そう思った方もいらっしゃるのではないかと思います。ご存知の方もいるかもしれませんが、新潟と横浜は、海外との貿易のために開港され日本の近代化において貿易と文化の窓口を担った、みなとまち同志。
開港がきっかけで「洋食文化のパイオニア」となった新潟と、横浜もののはじめと言われるほどたくさんの「日本初」が誕生した横浜。そんな共通項があるのです…というのは後付けで、実は今回の企画はもっと個人的な話からスタートしました。
< BUKATSUDO COFFEEが、1日限定のワインが楽しめる「発酵音楽酒場」に。>
2025年4月からBUKATSUDO担当になった私原田ですが、それまでは新潟市に住んでいました。そこで、たくさんの素晴らしい生産者の方たちに会う機会に恵まれ、その中で出会ったひとりが今回のゲスト、hakko chaudの醸造家、小林さんでした。
◇hakko chaud ◇ 新潟県新潟市西蒲区のワイナリー
ワインが美味しいことはもちろんですが、小林さんのワインづくりへの向き合い方や哲学にとても感銘を受け、ワインのいちファンであると同時に、いつかじっくりお話を伺ってみたいと思っていたところ、BUKATSUDOにお越しいただけることになったのです。
そこで、トークイベント形式でワインづくりについて聞いてみよう！と思ったときに思い出したのが、横浜・日ノ出町にオープンしたwine shop YURAの上田さんの存在でした。
◇wine shop YURA 神奈川県横浜市日ノ出町のワインショップ
https://www.instagram.com/wineshop_yura/
たまたま私の家の近所にできたこともあり、ふらりと立ち寄ってはワインのお話をたくさん聞かせていただいているのですが、ワインの味についてだけではなく生産者のエピソードなども交えていろいろお話してくれるので、こうやって伝えてくれる人がいるからこそ、よりワインを楽しめているんだなと感じていたのです。
ということで、上田さんにもお声がけさせていただき、同じワインという業界にかかわりながらも「つくるひと」と「つたえるひと」という異なる視点でお話が聞けるトークセッションが実現しました。
< トークセッション／ BUKATSUDO KITCHEN>
お互いの名前の由来からはじまり、大切にしていること、向き合い方、現在のワイン業界の話などなど多岐にわたるお話を伺いながら、参加者のみなさんを交えてお話を聞いているうちにあっという間の1時間。
小林さんの、美味しいは主観だと言いながらも圧倒的に「美味しいワイン」をつくるんだ！という姿勢、まるで自分の子どものようにワインを見守りながら、その子（ぶどうやワイン）の必要な環境をサポートすることで「おいしさ」が引き出されていく過程がとても素敵で、昔の人たちが自然と共に生きていた頃ってこうやって自然と接していたのかもしれない、と大事なことを思い出させていただきました。
上田さんも、つたえ手として味は主観であるということに共感しながらも、それぞれのつくり手のワインが「美味しい」ということを伝えるために、つくり手がどんなパーソナリティで、どんな環境でワインづくりをしていて、どんな素材を使ってどんなつくり方で、どんな想いを注ぎ込んでいるのか…をお話してくれるんだなと。生産者が直接伝えられない想いのバトンを引き継いで私たちに伝えてくれている「つたえるひと」の役割は、とても重要だなと再認識させられました。
トークの後は、hakko chaudさんのワインと、wine shop YURAセレクトのワインを楽しみながらのMUSIC LOUNGE。
DJは横浜で、音楽をプラットフォームに「人」と「街」をつなげるミュージック・シェア・ライブラリー『レコード部』と、「食」 を通じて繋がる美味しい「モノ」と「コト」の実践部『ALL MY RELATIONS』という活動をしているhashimoto shingo さん。
◇DJ hashimoto shingo 横浜市出身、レコード部／ALL MY RELATIONS
https://www.facebook.com/record.bu/?_rdr
https://note.com/allmyrelations/n/n2d016e90e49f
平日の夜の開催でしたが、hakko chaudのファンのみなさん、wine shop YURAの常連さんをはじめ、BUKATSUDOのワークラウンジやBUSHITSU利用者さんなど、入れ替わり立ち代わりいろいろな方にご参加いただき、音楽が流れる中でゲストや参加者の方たちとゆったり交流ができる、あたらしい仕事終わりの過ごし方になったのではと思います。
< MUSIC LOUNGE／ BUKATSUDO BOOTH >
あらためまして、hakko chaud 小林さん、wine shop YURA上田さん、レコード部／ ALL MY RELATIONS橋本さん、参加してくれた皆様。ありがとうございました！
BUKATSUDO 原田
