【終了】コーヒーレッスン＜10月＞

BUKATSUDO COFFEEのバリスタによる、美味しいコーヒーの淹れ方教室です。

BUKATSUDO COFFEEでオーダーできるエスプレッソ、プアオーバー（ハンドドリップ）、サイフォン、フレンチプレス、エアロプレスの5種類の抽出方法の中から、今回は定番のハンドドリップ編、人気のラテアート編の２種類のレッスン内容を揃えました。

開催日時は火曜日と土曜のお昼。

初心者向けのレッスンになっておりますので、近隣にお住まいの主婦の方、平日お務めのワーカーの方、横浜に観光にお越しの方など、どなたでもお気軽にご参加ください。

お申し込みはコチラから
☞http://bkdcoffee-2017-10.peatix.com

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<ハンドドリップ編 >

お家で美味しくコーヒーを淹れる、ちょっとしたコツをお伝えするコーヒーレッスン＜ハンドドリップ編＞。

豆やお湯の量、注ぐ時間など、きちんと計りながら淹れることで、お好みの味をドリップできるようになることを目標とします。

◇レッスンの流れ

１．口頭でのレクチャー

コーヒーの淹れ方のコツを資料とともにご説明します

２．バリスタによる実践

実際に淹れている様子をお見せしながらドリップし、淹れたコーヒーをみなさんにお飲みいただきます

３．参加者の皆さんによる実践

時間と重さを計りながら、参加者のみなさんにドリップしていただきます。また、淹れたコーヒーを参加者同士でお飲みいただき、淹れ方による味の違いを実感していただきます。

◆日程：10/3（火）　12：00～13：00
10/14（土）　13：00～14：00
10/17（火）　12：00～13：00
10/28（土）　13：00～14：00
10/31（火）　12：00～13：00

 

◆所要時間：1時間

◆参加費：3,000円（税込）　※コーヒー豆のお土産付き

◆定員：4名

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<ラテアート編 >

カフェに行ったときの楽しみの一つでもあるラテアート。そんな憧れのラテアートを作り方をレクチャーするレッスンです。

まずはきれいな丸を作れるようになったら、かわいいハートを目指しましょう。参加者みなさんでわいわいと楽しみながらきれいなハートを作りましょう！

◇レッスンの流れ

１．口頭でのレクチャー

ラテアートの作り方を簡単にレクチャーします

２．バリスタによる実践

なかなか目の前で見る機会の少ないラテアート。皆さんの前でバリスタがラテアートを実践します。

３．参加者のみなさんによる実践

ラテアートを作るにはとにかく実践あるのみ。コツをつかめるまで何度もチャレンジします。バリスタが隣について指導するので、ご安心ください。

日程：10/7（土）　13：00～14：30
10/10（火）　12：00～13：30
10/21（土）　13：00～14：30
10/24（火）　12：00～13：30

所要時間：1時間30分

参加費：4,000円（税込）

定員：4名

【場所】BUKATSUDO

※BUKATSUDOへのアクセスは少し分かりづらくなっています。こちらをご参考の上おこしください。

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BUKATSUDO COFFEE

BUKATSUDO内のコーヒースタンドでは、様々なロースターの豆とさまざまな抽出器具で淹れたコーヒーをお楽しみ頂けます。

コーヒー豆は、その時期の品質のいいものやオススメのスペシャルロットをロースターと相談しながらチョイス。 抽出方法は、エスプレッソ、プアオーバー（ハンドドリップ）、サイフォン、フレンチプレス、エアロプレスの５種類をご用意しています。

豆と器具の掛け合わせで自分に合った淹れ方を研究したり、その日の気分に合わせたコーヒーをバリスタにオーダーしたり、新しい発見や知識を深めることのできる、大人の部活の玄関口です。